加拿大海产品总汇
加拿大海产品捕捞区域可划分为加拿大西岸（太平洋）、东岸（大西洋）和加拿大五大湖与部分内湖（内湖生产淡水鱼: Smelt whole round 胡瓜鱼 和 Northern Pike 狗鱼等）产区。
西岸太平洋主要产底栖鱼(Groundfish)、偏平鱼（Flatfish）、贝壳类（Shellfish）等。具体品种见下表。
加拿大西岸太平洋主要海产品目录
| English Name英文名称 | Chinese Name中文名称 | Note注释 |
| Arrowtooth Flounder H,G&T, FAS | 箭齿鲽 | 阿拉斯加 去头去脏/尾 |
| Hake (Pacific) H&G, FAS | 无须鳕 | 太平洋 去头去脏 |
| Spot Prawn | 牡丹虾 （斑点虾） | 加拿大西岸 太平洋 |
| BC Wild Shrimps (Pink Shrimp) | BC 野生粉红甜虾 | 加拿大西岸 太平洋 |
| Geoducks | 象拔蚌 | 加拿大西岸 太平洋 |
| Sea Cucumber Skin and Meat | 海参皮与肉（桂花蚌） | 加拿大西岸 太平洋 |
| Sea Urchin Roe (Uni) (red and green) | 海胆卵（紫胆，绿胆） | 加拿大西岸 太平洋 |
| Oysters （Farmed） | 生蚝 | 太平洋 (养殖) |
| Cod (Pacific) H&G | 真鳕 | 太平洋 去头去脏 |
| Pacific Ocean Perch, whole round | 红鱼/石班鱼 整条 | 太平洋 去头去脏/整条 |
| Pollock H&G | 狭鳕 | 太平洋, 去头去脏 |
| English Soles (Lemon) Round 300gr+ | 英国鲽 | 太平洋 |
| Rock Soles H&G/whole round 400+ | 岩鲽 | 阿拉斯加 去头去脏 |
| Flathead Sole H&G | 平头鲽 | 阿拉斯加 去头去脏 |
| Yellowfin Sole H&G | 黄金鲽 | 阿拉斯加 去头去脏 |
| Rex Sole H&G | 王鲽 | 阿拉斯加 去头去脏 |
| Sole (Butter) whole round | 黄油鲽 | 太平洋/阿拉斯加 |
| Salmon (Pacific) H&G : Pink, Chum, Coho, Sockeye, Chinookb) Farmed: king salmon | 太平洋三文鱼：1 野生：粉鲑、秋鲑、银鲑、红鲑和大鳞鲑；2 养殖：帝王三文鱼 | 太平洋 去头去脏 |
| Skate/ Skate Wings (long nose species) | 鳐鱼/鳐鱼翅 | 太平洋 |
| Black Cod (Sablefish) H&G Pacific | 黑鳕 | 太平洋去头去脏 |
| Herring, whole round | 青鱼 | 太平洋 鲱 整条 |
| Sardines | 沙丁魚 | 太平洋 |
| Rockfish, H&G/Rougheye, Dusky,Northern, Black Rock Fish | 岩鱼：Rougheye, Dusky,Northern, Black Rock Fish | 去头去脏 |
| Greenland Halibut H&G/Heads | 格陵兰比目鱼 | 去头去脏，带头 |
| Pacific Halibut H&G | 太平洋比目鱼/ 大菱鲆 | 太平洋 去头去脏/头尾 |
| Lingcod, H&G | 蛇齿单线鱼 | 太平洋 去头去脏 |
| Yellowtail flounder, H&G | 黄尾鲽 | 太平洋 去头去脏 |
| Dungeness Crab | 珍宝蟹 | 太平洋 |
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加拿大东岸大西洋主要海产品目录
| English Name英文名称 | Chinese Name中文名称 | Note注释 |
| Capelin (Atlantic) whole round | 多春鱼 | 大西洋 整条 |
| Greenland Halibut H&G/Heads | 格陵兰比目鱼 | 去头去脏，带头 |
| Mackerel (Atlantic) whole round | 鲐鲅鱼 / 鲭 | 大西洋 整条 (马鲛鱼) |
| Salmon (Atlantic) H&G | 大西洋三文鱼 | 大西洋 去头去脏 |
| Saithe, H&G (Atlantic Pollock) | 绿青鳕 | 大西洋 去头去脏 |
| Yellowtail flounder, H&G | 黄尾鲽 | 大西洋 去头去脏 |
| Snow crab | 雪蟹 | 大西洋 |
| Haddock, H&G Atlantic | 黑线鳕 | 大西洋 去头去脏 |
| Grey Sole Whole Round | 灰鲽 | 大西洋 整条 |
| Lobster | 龙虾 | 大西洋 |